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2011年8月

苦瓜と豆腐と豚バラ肉を炒めて、卵でとじたもの。

今日の夕食はゴーヤーチャンプルー。材料は苦瓜一本、豆腐1丁、豚バラ150グラム、卵二個。調味料として、味の素のCookDoゴーヤチャンプルー用1パック。

作り方:苦瓜は縦に二つに切り、ワタと種を取り、薄切りにして塩をまぶしておく。

豆腐は水気を切り、一口大に切る。豚バラ肉も、一口大に切る。

フライパンに油をひき、強火で豆腐を炒める。両面に焼き色をつけ、一旦皿に取る。

再び、フライパンを熱して油をひき、中火で豚バラを炒める。薄切りにした苦瓜は、塩を水で洗い落した後水気を切り、フライパンに入れて一緒に炒める。少量水を加え、ふたをして蒸し焼きにする。

苦瓜がしんなりしてきたら、豆腐も加えてさっと混ぜ、クックドゥの合わせ調味料を加え、さらに炒める。

溶き卵を流しいれてふたをし、半熟よりやや硬いぐらいで火を止める。

ご飯とワカメスープを添えて完成!う~ん、旨い

ただ、惜しむらくは、バラ肉ではなくてポークを使えば、もっと旨くなったはず。ポーク缶は、内地じゃ1缶500円以上する高級食材なので、おいそれとは使えないのだ

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柳川総理、鰻香にならないように。

鳩山、管とキワモノと言うかゲテモノ政権が2代続いて、国民はもう食傷気味。新政権には地道に「泥臭く」、現実的な政策運営を願います。代表選での「名演説」が、食言でありませんように

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レバニラ炒めを世に広めたのは、バカボンのパパか?

夏の暑さが、思った以上に体を痛めつけていたようだ。体力回復の為、栄養(特に鉄分)をつけようと、今日はレバニラ炒めにした。

材料:レバー100グラム、ベーコン1枚、モヤシ1袋、ニラ1把

レバーはよく洗い、水気を切った後、醤油、みりん、黒コショウに漬ける。

レバーに片栗粉をまぶし、多めの油で炒める。

細切りにしたベーコンも加えてよく炒め、モヤシ、刻んだニラを加え、塩コショウ。蓋をして蒸し焼きにする。

そばつゆを水で割り、片栗粉を混ぜてフライパンに回しいれ、強火で手早く混ぜる。とろみがついたら出来上がり。

ご飯とみそ汁をつけて頂く。うむ、旨い

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さようなら、ドクロベエさま。

29日、超ベテラン声優・滝口順平さんが死去されました。享年80歳、死因は胃がんの由。

謹んで、御冥福お祈りします。

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対価と引き換えに願いをかなえるミセ

四月一日だったのか。声を聞いて、気付くべきだった。

しかし、ますますCLAMP作品化しているな

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映画『キャプテン・アメリカ』の続編

第1作(ザ・ファースト・アヴェンジャー)の敵が、ナチの赤い髑髏男だったので、続編は是非大日本帝国の超人兵器、『番長』と戦ってほしい。場所は富士の樹海か、九十九里浜がいい。(硫黄島や沖縄だと、生々しすぎる)

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紳助と前原

 タレントの島田紳助氏が、突然芸能界引退を表明した。理由は暴力団関係者との交際だと言う。それ以上の詳細は、現時点では不明だ。

 一方、外国人から政治献金をもらって、外務大臣を辞めた前原は、性懲りもなく民主党党首選に出ると言う。外国人から金をもらうのは、売国の第一歩。自分で自分に売国奴のレッテルを張るに等しい涜職行為を働いた前原は、本来直ちに議員辞職すべき立場である。それが党首選に出るとはどういう料簡か?政権与党の党首になれば、ほぼそのまま、次期総理になる可能性大である。とんでもない話だ。

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前原人気

いい加減、見た目に騙されるのは止めよう。彼の政治生命は、疾うに尽きてるのだから。

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晩餐

今日は、そうめんを茹でる。冷凍食品の餃子を焼き、刻んだ胡瓜を付け合わせにする。う~ん、旨い!

食後、実家でもらった桃を食す。皮をむくのが面倒なので、皮ごと喰う。良く冷えてて、大変美味!満足満足

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夏野菜のキーマ風カレー

なぜか実家でもらった長茄子と隠元とピーマンを使って、カレーをつくった。

まず、長茄子は輪切りにして水にさらす。隠元は小口切り、ピーマンは細かく切る。

野菜をフライパンで炒める。火が通ったところで一旦火を止め、ハウス「ナンともうまいキーマカレー」(レトルト)のソースを加える。良く混ぜて再び加熱、弱火で3分煮る(本来は、ひき肉を炒めてソースとあえ、弱火で煮込む)。

ご飯にかけて出来上がり!(これも、ホントはナンと合わせるのだが、ナンが無いのでご飯で代用)。なかなか美味!!やはり、カレーはいい!

出来あがったカレーを食べながら、ぐるナイのゴチバトルを見る。1位は徳光さん。1位抜けの瞬間、反射的に他の出演者に御祝儀(万札)を配っていた。長いゴチの歴史の中でも、いきなり御祝儀配ったのは、徳さんが初めてか?

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オニヤンマ

事務所の帰り、まだ日は高く、道路には自分の影がくっきり写っていた。自分の影を見ながらとぼとぼ自宅まで歩く途中、つぃーっと何かの影が現れた。細長い胴体と、光を透過する四枚の翅をもつ独特のシルエット。明らかにトンボの影だが、サイズがでかい!驚いて顔を上げ、影の主を探すと居た!黒い胴体に黄色の筋、緑の複眼、オニヤンマだ。自宅そばでオニヤンマを目撃するとは、驚きだ。カメラ持ってりゃよかった

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焼うどん

今日の夕飯は何にしようかと、地元駅前の東武ストア―へ行く。焼うどんが半額だったので、焼うどんに決定。一緒にモヤシ炒めミックス野菜と、豚バラ肉のパックも買う。フライパンを熱して油をひき、肉を炒める。野菜ミックスを加え、少量の湯を加えて蓋をし、蒸し焼きにする。野菜がしんなりしたら、ほぐしておいたうどんを加え、しょうゆだれで味付けする。皿に盛り、削り節をトッピングして出来上がり。ああ、おいしい!

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