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夏野菜のキーマ風カレー

なぜか実家でもらった長茄子と隠元とピーマンを使って、カレーをつくった。

まず、長茄子は輪切りにして水にさらす。隠元は小口切り、ピーマンは細かく切る。

野菜をフライパンで炒める。火が通ったところで一旦火を止め、ハウス「ナンともうまいキーマカレー」(レトルト)のソースを加える。良く混ぜて再び加熱、弱火で3分煮る(本来は、ひき肉を炒めてソースとあえ、弱火で煮込む)。

ご飯にかけて出来上がり!(これも、ホントはナンと合わせるのだが、ナンが無いのでご飯で代用)。なかなか美味!!やはり、カレーはいい!

出来あがったカレーを食べながら、ぐるナイのゴチバトルを見る。1位は徳光さん。1位抜けの瞬間、反射的に他の出演者に御祝儀(万札)を配っていた。長いゴチの歴史の中でも、いきなり御祝儀配ったのは、徳さんが初めてか?

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