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お手軽!キノコたっぷりカレー

今日の晩飯はキノコカレー。材料はエノキ1パック、雪国まいたけ1パック、ぶなしめじ1パック、豚バラスライス100グラム、市販のレトルトカレー2袋(今回はハウス食品のカリ―屋ポークカレーを使用)

作り方:①レトルトカレーは熱湯で温めておく

②キノコは適当に切っておく。豚肉も切って、エスビーの料理用カレー(粉)をかけて下味付けする。

③フライパンに油をひき、肉、キノコの順に炒める。ケチャップと中濃ソースで味付け。

④温めたレトルトカレーを加え、塩コショウで味を整えれば完成!ごはんにかけて頂きます。

お味の方は激旨!ちょい足しメニューの一種だが、簡単で旨い。これなら何杯でも行ける!

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