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マスタードうどん2(行方産わさび菜入り)

 今日はまたマスタードうどんを作って食べた。うどんを茹でて冷水で〆、皿に盛る。フライパンでスライスオニオンとスライスしたソーセージ、それにベーコンとエノキを炒め、塩コショウで調味(ジャガイモを千切りして一緒に炒める予定だったのだが、ジャガイモの一個売りをやって無かったので断念)。うどんの上にスライスしたトマトと千切ったわさび菜(茨城県行方産)を盛り、炒めたソーセージ等を盛りつけ、麺つゆとマスタードをかけて頂く。わさび菜がいい味出していて、とても美味であった

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