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釜揚げシラスの和風パスタ

 フジテレビの「リアルスコープ」で、釜揚げシラスを使った美味しそうな和風パスタが出てきたので、忘れないうちにメモしておく。

材料
釜揚げシラス、玉ねぎスライス、水菜、大葉、バター、ポン酢、パスタ。

作り方
①パスタを茹でる
②フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒める(中~弱火)
③釜揚げシラスを加え、更に炒める。
④茹で上がったパスタを加え、水菜を加えてさっと混ぜる。
⑤ポン酢で味を調える。
⑥皿に盛り、刻んだ大葉をのせて完成!

※お好みで、胡麻をふってもいい。トマトを加えるのも良さそうだ。

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